Один мой друг сказал мне: "Зачем говорить о рамэне? Его нужно есть!". Другой же просит меня: "Хватит уже есть рамэн, расскажи о нём что-нибудь!"

На это я отвечаю обоим: "Зачем делать этот необязательный выбор? Ведь можно есть рамэн и при этом говорить о нём".

Я давно хотел рассказать вам о своём любимом японском блюде, его роли в истории и жизни японцев. Но не было подходящего места. И вот оно появилось: "Теория рамэна" — самая аутентичная рамэнная Петербурга. 

Впервые заглянув сюда, я поглощал вкуснейший Саппоро-рамэн и размышлял о названии заведения: а возможна ли теория рамэна? Буквально, в кантовском смысле: критика чистого рамэна, критика практического рамэна и, наконец, критика способности судить рамэн? Подумал я и понял, что прежде чем приступать к критике, я должен уподобиться Канту и начать с "Пролегомен".

Так что встречайте: моя новая лекция "Пролегомены ко всякой будущей рамэнологии, способной возникнуть как наука". Будем искать ответы на поистине фундаментальные вопросы: что такое рамэн? это китайское или всё же японское блюдо? что сделало его таким популярным в Японии и по всему миру?

27 августа (вт), 19:30
"Теория рамэна" (Апраксин пер., 4)
1500 рублей (рамэн и напиток включены в билет)

Количество мест строго ограничено размерами заведения и возможностями поваров.